东方时讯网要打开 `.mat` 文件，可以使用 MATLAB 软件来打开。以下是详细步骤：
1. 首先确保已安装 MATLAB 软件。如果没有，请前往 MATLAB 官网下载并安装。
2. 打开 MATLAB 软件。
3. 在 MATLAB 的命令窗口或工具栏中，选择“打开”或“Import Data”选项（这取决于你使用的 MATLAB 版本，位置可能有所不同）。
4. 在弹出的文件选择对话框中，定位到你要打开的 `.mat` 文件，选择它，然后点击“打开”或“确定”。
5. MATLAB 将读取该文件，并在新的窗口中显示文件内容。你可以浏览和编辑这些数据。
请注意，`.mat` 文件是 MATLAB 的专有格式，主要用于保存 MATLAB 变量和矩阵等数据。如果你没有安装 MATLAB，可能无法打开这种文件。如果你需要将 `.mat` 文件转换为其他格式，可能需要寻求专业的数据转换工具或服务的帮助。