东方时讯网iPhone上的电话录音功能取决于您的iOS版本和设备型号。以下是您可以参考的步骤：
1. 在通话过程中录音：当您正在通话时，点击“录音”按钮（通常是一个红色的圆形按钮，位于屏幕底部中央或通话界面的顶部）。请注意，在某些情况下，您可能需要先请求对方允许录音。录音时，状态会在屏幕上显示。通话结束后，录音文件通常会自动保存。
2. 使用“语音备忘录”应用录音：在iPhone上打开“语音备忘录”应用，然后点击屏幕底部的红色圆形按钮开始录音。完成后，再次点击该按钮结束录音并保存文件。
3. 通过第三方应用进行录音：有许多第三方应用也提供电话录音功能。您可以在App Store中搜索并下载这些应用，然后按照应用的说明进行操作。请注意，使用第三方应用可能需要您信任该应用并允许它访问您的设备上的某些功能。
无论您选择哪种方法，请确保在录音之前与对方沟通并获得同意，以避免任何误解或法律问题。另外，请注意，不同国家和地区的法律法规可能有所不同，因此在某些地区进行电话录音可能需要遵守特定的法律要求。
以上内容仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果公司客服或查阅相关用户手册。