【什么是沸腾】沸腾是液体在受热过程中发生的一种剧烈汽化现象。当液体的温度升高到其沸点时，液体内部会形成气泡并迅速上升至表面破裂，这一过程称为沸腾。沸腾是日常生活中常见的物理现象，如煮水、烧菜等都涉及沸腾过程。
为了更清晰地理解沸腾的基本概念和特性，以下是对“什么是沸腾”的总结与表格说明：
一、
沸腾是液体在特定温度下（即沸点）发生的剧烈汽化现象。此时，液体内部产生大量气泡，并不断上升到表面破裂，释放出气体。沸腾的发生与外界压力密切相关，不同气压下液体的沸点也会发生变化。例如，在高海拔地区，由于大气压较低，水的沸点会低于100℃，导致食物不易煮熟。
此外，沸腾分为两种形式：自然对流沸腾和强制对流沸腾。自然对流沸腾发生在液体受热后因密度变化而自行流动；强制对流沸腾则是在外部力量（如泵或风扇）作用下加速液体流动，提高传热效率。
了解沸腾现象有助于我们在日常生活和工业生产中更好地控制温度和热量传递。
二、表格说明
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 液体在达到沸点后，内部产生大量气泡并迅速上升至表面破裂的现象。 |
| 发生条件 | 液体温度达到其沸点，且存在足够的热量供给。 |
| 影响因素 | 外界气压、液体种类、加热方式等。 |
| 沸点定义 | 在标准大气压下，液体开始沸腾的温度。例如，水的沸点为100℃。 |
| 沸点与气压关系 | 气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。 |
| 沸腾类型 | 自然对流沸腾、强制对流沸腾 |
| 常见例子 | 煮水、蒸东西、工业冷却系统等。 |
通过以上内容，我们可以更加全面地理解“什么是沸腾”这一物理现象，同时也能在实际应用中加以利用和控制。