首页 >> 速报 > 经验问答 >

肉臊子怎么做

2025-10-02 04:50:07

问题描述:

肉臊子怎么做,真的撑不住了,求给个答案吧!

最佳答案

推荐答案

2025-10-02 04:50:07

肉臊子怎么做】肉臊子是一道非常经典的家常菜,尤其在北方地区广受欢迎。它以猪肉为主料,经过炖煮、调味后,口感鲜香浓郁,适合搭配米饭或面条食用。下面将从制作步骤和所需材料两方面进行总结,并附上详细的表格供参考。

一、肉臊子制作步骤总结

1. 准备食材:选择肥瘦相间的五花肉,切小丁;备好葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、料酒等调料。

2. 焯水处理:将切好的肉丁放入冷水中,加入几片姜和少许料酒,煮至水开后撇去浮沫,捞出洗净备用。

3. 炒香调料:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。

4. 炖煮肉丁:将焯水后的肉丁倒入锅中翻炒,加入适量的酱油、料酒、糖等调味品,加水没过肉丁。

5. 收汁入味:大火烧开后转小火慢炖约30分钟,待汤汁浓稠、肉质软烂后即可出锅。

二、所需材料与用量表

材料名称 用量(克) 备注
五花肉 500 肥瘦相间为佳
1根 切段
1小块 切片
3瓣 切末
豆瓣酱 2勺 可根据口味调整
生抽 1勺 用于提鲜
老抽 1/2勺 上色用
料酒 1勺 去腥增香
白糖 1小勺 提鲜调和味道
500ml 焯水和炖煮使用
食用油 适量 炒制用

三、小贴士

- 肉臊子的关键在于“炖”字,时间越长,味道越浓郁。

- 如果喜欢更辣一点,可以加入少量辣椒粉或干辣椒。

- 可以根据个人口味加入一些配菜,如土豆、胡萝卜等,增加口感层次。

通过以上步骤和材料的合理搭配,你就可以在家轻松做出一碗香喷喷的肉臊子了。无论是日常吃饭还是招待客人,都是一道非常实用的美味佳肴。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章
  • 【肉肉的造句肉肉的造句是什么】在日常生活中,“肉肉”这个词常被用来形容可爱、圆润的事物,尤其在中文网络...浏览全文>>
  • 【购物评论通用好评】在电商平台上,用户评论是影响购买决策的重要因素之一。一篇优质的购物评论不仅能够帮助...浏览全文>>
  • 【购物平台有哪些】在当今互联网快速发展的背景下,购物平台已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是...浏览全文>>
  • 【购物平台推荐】在如今的互联网时代,网购已经成为人们日常生活的一部分。面对众多的购物平台,选择一个适合...浏览全文>>
  • 【购物狂的异想世界】在现代快节奏的生活方式中,越来越多的人开始关注“购物”这一行为背后的心理与文化意义...浏览全文>>
  • 【购物卡收购价】在日常生活中,购物卡作为一种便捷的支付方式,被广泛用于商场、超市、便利店等场所。然而,...浏览全文>>
  • 【购物卡剪卡】“购物卡剪卡”是一个在日常生活中较为常见的操作,尤其在使用实体购物卡时,用户常常会遇到需...浏览全文>>
  • 【购物卡回收】在日常生活中,购物卡作为一种便捷的支付方式,被广泛应用于商场、超市和电商平台。然而,随着...浏览全文>>
  • 【购物卷是什么意思】“购物卷”是一个在日常消费中常见的术语,尤其在电商、商场促销活动中频繁出现。它通常...浏览全文>>
  • 【乌药的介绍】乌药,又名乌檀、天台乌药,是樟科植物乌药(Lindera aggregata)的干燥根茎。其性温味辛,归...浏览全文>>