【烤箱烤排骨步骤】烤箱烤排骨是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或日常饮食。只要掌握好步骤和火候，就能轻松做出外焦里嫩、香辣入味的烤排骨。以下是详细的烤箱烤排骨步骤总结。
一、烤箱烤排骨步骤总结
1. 准备材料：排骨、调料（如生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉等）、食用油。
2. 处理排骨：将排骨洗净，沥干水分，可提前焯水去腥。
3. 腌制排骨：将排骨与调料混合均匀，腌制至少30分钟，时间越长越入味。
4. 预热烤箱：根据烤箱型号，预热至200℃左右。
5. 摆放排骨：将排骨放在烤盘上，刷一层食用油，防止粘连。
6. 烤制过程：放入预热好的烤箱中层，烤约20-30分钟，中途翻面一次。
7. 收尾调味：出炉后撒上葱花、芝麻等，可根据口味再加适量调料。
二、烤箱烤排骨步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：排骨、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉、食用油 | 可根据个人口味调整调料种类 |
| 2 | 排骨洗净，沥干水分，可提前焯水去腥 | 焯水时加入几片姜和料酒去腥 |
| 3 | 将排骨与调料混合均匀，腌制30分钟以上 | 腌制时间越长越入味 |
| 4 | 预热烤箱至200℃ | 不同烤箱温度略有差异，可适当调整 |
| 5 | 排骨摆放在烤盘上，表面刷一层油 | 防止烤制过程中粘连 |
| 6 | 放入烤箱中层，烤20-30分钟，中途翻面一次 | 根据排骨大小调整时间 |
| 7 | 烤好后撒上葱花、芝麻，可再淋少许酱汁增加风味 | 可根据喜好添加其他配料 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤箱烤排骨了。不仅省时省力，还能保留食材的原汁原味，非常适合忙碌的现代生活。