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无论您是破坏了Chemex还是只是没有咖啡壶，这都是在紧要关头制作一杯可饮用的Joe的好方法。所以你弄坏了咖啡机。它发生了。毕竟，它们通常由易碎的玻璃或陶瓷制成。他们注定早晚打破。
那么，如何在等待新咖啡到来的同时继续煮咖啡呢?简单的答案是，不要。只需打到最近的星巴克或Dunkin'Donuts即可。
就是说，如果您像许多咖啡爱好者一样习惯了早上做咖啡的习惯，那么您宁愿不花4美元就可以买到一些批次酿造的咖啡。
即使并非所有设备都处于正常工作状态，也要学习如何在短时间内制作优质咖啡。
材料
煮咖啡所需的条件没有改变。您仍然需要一个玻璃水瓶或一些东西来煮咖啡。您还仍然需要咖啡渣和一种将其从冲泡咖啡中过滤出来的方法。而且您肯定会仍然需要热水。
两夸脱梅森罐是典型的倒入式咖啡机(例如经典的Chemex)的最佳替代品之一。
对于过滤器，几乎任何标准的咖啡过滤器都可以使用。如果您有咖啡壶而坏了，那么您可能已经手头上有一些过滤器。但是，如果没有，也可以使用薄薄的未漂白棉质织物，例如平纹细布。
如果您使用薄棉布作为过滤器，请确保在使用前对其进行消毒。将水倒入深锅中煮沸，然后将织物浸入其中约5分钟。从平底锅上取下织物，然后丢弃水。
在没有咖啡机的情况下煮咖啡
要在玻璃瓶中煮咖啡，请先在两杯水周围加热。煮咖啡的理想温度在195至205华氏度(90.6至96.1摄氏度)之间。
如果您使用的是纸质过滤器，请折叠过滤器的接缝，使其更容易打开。将过滤器插入梅森罐子，然后将过滤器的边缘折叠在罐子的嘴上。将带子(没有中心盖的圆形螺纹部分)拧到广口瓶的嘴上。通过过滤器倒入少量热水，以帮助去除过滤器中的某些纸张味道。
从罐子上拆下带子和过滤器，倒出水。
将过滤器重新插入广口瓶中，然后再将带子拧紧。研磨约1盎司(30克)的咖啡粉。如果使用滤布器，则可能需要将咖啡研磨得更粗一些。
将咖啡粉倒入过滤器中，然后在咖啡粉上倒入约0.25杯(60毫升)的水。轻轻将水倒入地面，静置30秒钟。
接下来，将剩余的水慢慢倒在咖啡上，确保不会溢出过滤器。
一旦水从过滤器中排尽，请小心地从广口瓶上取下带子，并将带有地面的过滤器丢弃到垃圾桶中。整个罐子的手会很烫，因此在取下带子时，可能需要使用布质三角架或烤箱手套使罐子保持静止。
将咖啡倒入杯子中享用!
虽然这种方法可能无法制作出您曾经喝过的最好的咖啡，但它确实可以制作出令人惊讶的令人愉悦的咖啡。这种方法还可以用作露营，旅行或在许多不同情况下煮咖啡的一种方法。有一天，它甚至可能使您成为真正的咖啡英雄。